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冰柜价格-冰柜中食品对厂区环境要求

编辑:oxlg      发布日期:2014-07-29 09:46      关注次数:

冰柜价格-冰柜中食品对厂区环境要求
    食品平安卫生,是大家对食品最起码的要求,所以在冰柜中冷冻的食品,大家要对其实行严刻的把控。那么就要从食品的生产地方开始检测,下面就让冰柜价格来告诉大家,食品对厂区环境有什么要求吧。
    (1)工厂不得设置于易遭受污染之区域,否则应有严刻之食品污染防治办法。
    (2)厂区四周环境应容易随时保持清洁,地面不得有严重积水、泥泞、污秽等,以幸免成为污染源。厂区之空地应铺设混凝土、柏油或绿化等,以防尘土飞扬并美化环境。
    (3)邻近及厂内道路,应铺设柏油等,以防灰尘造成污染。
    (4)厂区内不得有足以产生不良气味、有害(毒)气体、煤烟或其他有碍卫生之设施。
冰柜
    (5)厂区内禁止饲养禽、畜及其他宠物,除警戒用犬除外,但应适当办理以幸免污染食品。
    (6)厂区应有适当的排水系统,排水道应有适当斜度,且不得有严重积水、渗漏、淤泥、污秽、破损或滋长有害动物而造成食品污染之虞者。
    (7)厂区周界应有适当防范外来污染侵入之设计与建筑。若有设置围墙,其距离地面至少30厘米以下局部应采用密闭性材料构筑。
    (8)厂区如有员工宿舍及附设之餐厅,应与制造、调配、加工、贮存食品或食品添加物之场所完全隔离。
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