巴黎人动态

热销产品

冰柜中速冻食品对工厂设施要求

编辑:oxlg      发布日期:2014-07-28 13:56      关注次数:

冰柜中速冻食品对工厂设施要求
    为了包管冰柜中冷冻食品的卫生和平安,大家也要对速冻食品工厂设施实行要求,那么什么样的标准才是符合的呢?下面就让冰柜价格来告诉大家这些常识吧。
    冷冻食品企业在原料采购、加工、包装及贮运过程中,有关人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等办理均应达到标准、优良条件或要求。冷冻食品生产车间布置及设备拜见图。
    生产现场:
    (1)生产现场必须有足够的便于操纵的空间,满足生产用的动力、照明、采光设施。
    (2)地面和墙壁必须采用不渗透材料装饰,地面平坦,并有优良的排水坡度和排水设施,排水沟需有防止老鼠及其有害生物侵入设施,并包管排水畅通。
冰柜
    (3)有防尘设施和通风换气设备。
    (4)有自动流水洗手设备,并配有自动微风烘干设备,有高温水器具洗涤、消毒设备。
    (5)各生产区域要隔离,对加工环节、工艺过程要界限分明,并配有排除蒸汽、热气、油烟、臭气等异味气体的排气设备,幸免交叉污染。
    (6)更衣室、卫生间、休息室等要与生产现场隔离,防止交叉感染,其设施规模要适合生产人数的需要。
    (7)厕所要有防蚊、蝇设备和排风、自流式洗手设备。
以上文章来源于巴黎人冰柜,提供各种冰柜价格、医用冰柜、超市冰柜、便利店冰柜,工业、酒店、蛋糕房、不锈钢等等系列冰柜,详情请登录:冰柜
免费订购热线:400-6300-692