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冰柜价格-冰柜中冷藏食品添加剂的发展(二)

编辑:oxlg      发布日期:2014-07-16 13:54      关注次数:

冰柜价格-冰柜中冷藏食品添加剂的发展(二)
    上面一节,冰柜价格已经告诉大家一些有关食品添加剂的发展,那么为什么它可以这么好的发展下去呢?下面就继续来了解一下吧。
    有关资料表明,在人类发现使用火的同时,人们就与食品添加剂结下了不解之缘。当时,人们不仅发现用火烤食兽、禽肉更好吃,而且发现烧烤之后有些食物能保存较长时间。这其实就是人类早期使用食品添加剂的开始。因为,食物经过烟熏之后,其中的酸类、酚类等成分对食物的防腐、抗氧化、保存起了重要的作用,只不过在当时人们不或许认识到这些而已。中国传统的点制豆腐用的凝固剂盐卤,在距今1800多年前的东汉时期就已有使用,并一直流传至今;北魏时期的《齐民要术》中就记载过从植物中提取天然色素的方法;800年前的南宋时期就将亚硝酸盐用于腊肉生产,后来传人欧洲。
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    随着工业革命的兴起,食品工业也产生了根本的变化,对食品添加剂也开始有了要求,特别是化学工业的发展,一些人工合成的食品添加剂开始应用于食品工业,使食品添加剂进入了发展时期。随着科学技术的持续进步,检测手段的日臻健全,人们开始注意到食品添加剂的平安、卫生。各国对食品添加剂采纳了严刻的办理办法,并注意从法律和法规上标准食品添加剂的生产和使用,使它逐渐走上一条健康发展的道路。
    据统计,此刻全世界食品添加剂的年贸易额达200多亿美金。使用的品种达5000种以上,美国是使用食品添加剂最多的国家,达2000多种。欧盟和日本等国也在1500种以上。我国此刻批准使用的有1500多种。
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