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冰柜价格-冰柜中鸡蛋品质办理方法和办法

编辑:oxlg      发布日期:2014-07-13 13:58      关注次数:

冰柜价格-冰柜中鸡蛋品质办理方法和办法
    为了提高冰柜中冷藏保鲜的鸡蛋质量,大家就要加强鸡蛋的品质办理,那么如何做才是正确的呢?下面就让冰柜价格来告诉大家,如何正确办理冰柜中保鲜冷藏的鸡蛋及需要采纳哪些办法。
    加强饲养办理:选择优良品性的蛋鸡,合理投喂营养全面的无污染的优质饲料,有充足的营养物质供给产蛋之用,以包管蛋白浓厚、蛋黄完整,饲料还应含有足量的钙质成分,包管蛋壳达到不易破损的硬度。合理设计笼舍,保持笼舍的清洁,使新产的蛋能及时得以分离,减少被粪便污染的机会。
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    加强流通环节办理:鲜蛋具有在常温下贮存品质下降快、贮运时易碎的特点。因此,在鲜蛋的收购、包装、运输、贮存、销售时应充分考虑到这些因素。首先应加强鲜蛋的收购办理劳动。收购劳动是业务经营中的第一个重要环节,进入流通领域或加工企业的鲜蛋质量高低,能否适合于蛋品加工和长期贮存等均与收购劳动有直接关系。首先应适时把握鲜蛋的收购期,收购时应加强验收劳动,验收人员必须按照验收标准或质量指标实行严刻验收,为了搞好验收劳动,验收人员在收购中应注意把握蛋的质量特点。
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