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冰柜价格-生物传感器检查标准(二)

编辑:oxlg      发布日期:2014-07-03 09:23      关注次数:

冰柜价格-生物传感器检查标准(二)
    为了更加精准的知道冰柜中冷冻冷藏的水产品质量,大家就要实行实验。生物传感器是检验的标准,那么如何实行实验呢?就让冰柜价格给大家来讲解一下吧。
    Luong等人在检测室中设置了一个电流型电极:并与固定化黄嘌呤氧化酶酶膜结合在一起,用来测定Hx浓度,同时利用固定化核苷酸酶将IMP转化为HzR。向反应体系中注入适量核苷磷酸化酶和磷酸后,即可测定HzR浓度并计算HJ(Hz+IMP+HxR)比值。该种酶传感器可测定K值,并具有优良的适应性和准确度,已成功应用于多种鱼类的鲜度检测。
    除核苷代谢物的检测之外,以生物传感器检测水产品中挥发性氮类组分的研究也取得了发展。Pivarnik等人利用氨选择性电极构成电流型传感器,对于金枪鱼、鲽鱼等4种鱼类机体中TMA含量的测定均取得了较好的结果。其他研究人员则以假单胞菌为敏感材料,以固定化细胞作为识别元件形成微生物细胞传感器,对于TMA的响应时间约为3.5分钟,检测范围约为5~26umol。
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    针对于组胺等多胺类物质的生物传感器近年来也有报道。其中一种是将腐胺氧化酶固定在微平面薄膜氢过氧化物电极上,当酶催化腐胺转化为醛时,电极将检测到过程中所消耗的氧。当底物浓度为0.03~3pmol/L时,氧消耗与其呈现优良的线性关系。Male等人将双胺氧化酶固定在尼龙膜表面,并与电流型电极结合构成酶传感器,对于组胺、腐胺和尸胺,当其浓度为25mol/L~6mmol/L时,可保持线性响应关系,固定化酶膜在5℃下可保存3个月,可重复使用60次以上。
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