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冰柜出招粽子保鲜

编辑:admin      发布日期:2014-05-23 09:37      关注次数:

冰柜出招粽子保鲜
   还有几天,端午节就要到了,这是大家中华民族的一个传统,很多人们开始购买粽子过节,那么在这炎热的夏季,如何能冷藏保鲜好粽子呢,冰柜是人们最先想到的冷藏保鲜设备。有了冰柜,大家就不用发愁没办法保鲜粽子了,生的粽子可以直接放入到冰柜冷冻层,速冻速冻起来,可以保鲜粽子半个月左右。还可以将将煮好的粽子自然冷透后用保鲜膜(袋)包好放入冰柜急冻,不论什么时候拿出来吃都和刚煮出来一样,保鲜时间还比较久。最好的方法就是购买真空包装的粽子,这样的粽子往往可以保鲜10多天。相干专家暗示,在端午节这种还有点凉爽的天气下,粽子一般可以放置在通风的地方三天,但超过三天的最好不要食用。放进冰柜冷藏保鲜,可以适当延长粽子的食用期限,但也不宜过长。煮好的粽子自然冷透后,可将其放入冰柜冷藏室保鲜。但如果保鲜时间想超过一个星期的话,就要用上面提到的方法,即用保鲜袋将冷却的粽子包好后,放入冰柜的冷冻室实行速冻。
冰柜
   这是现代的技术,经过冰柜实行粽子保鲜冷藏,那么在很早以前,民间有两种方法可以对粽子实行保鲜。一是采用稻草灰来保鲜。将蒸煮出来的粽子放在稻草灰中,稻草灰要全部铺盖住粽子。被稻草灰铺盖的粽子与外界隔绝,不容易变质,这种方法不仅简单,而且还能保鲜粽子10天左右,吃时只要从稻草灰里取出来用水洗干净即可。二是放在水中保鲜。蒸煮好粽子后,可以不用捞出来,直接放在锅里,让其浸泡在水中,这种方法保鲜效果一般,一般只能保鲜5天左右,但食用比较方便不需要冲洗。首要是过去的生活条件不好,没有任何像冰柜这样的保鲜设备,这样的保鲜方法不仅环保而且还实用。但是用稻草灰或煮粽水实行粽子保鲜,并不是很卫生,或许会引起一些肠胃疾病。所以大家在购买粽子时候,一定要用冰柜这样的制冷设备冷藏保鲜,也为大家健康提供了保障。
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