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冰柜保存花的化学技巧

编辑:admin      发布日期:2014-05-11 09:10      关注次数:

冰柜保存花的化学技巧
   经过常识,大家知道冰柜保鲜鲜花分为物理保鲜和化学保鲜。那么化学保鲜是怎么实现的呢?其实冰柜中化学保鲜是利用各种保鲜液来做到的。下面大家就来看看有哪些保鲜液吧。首先是花蕾开放液:花蕾开放液又称为催花液,是督促蕾期采收的切花(如康乃馨、郁金香等)开放时所用保鲜液,该法是一种在切花采后经过人工技术处理督促花蕾开放的方法。因为切花花蕾的继续发育还需要持续获得营养物质和激素,所以一般的花蕾开放液包括碳源、杀菌剂或激素等成分。花蕾开放液的成分和放的环境条件类似于预处理环节,但因催花所需时间较长,要适当降低糖浓度,同时花蕾开放液的处理温度要求相对也低些。同样,不同种类及品种的切花所需的糖浓度也不一致,需要针对不同种及品种的切花确定适宜的糖浓度,以防止因糖浓度过高伤害到花朵和叶片。督促花蕾开放不仅要研究适宜的催花液,对于每一种切花,把握花蕾发育阶段,在最适宜的采切时期采切也非常重要,若采切时花蕾过于幼小,即使使用适宜的催花液处理,花蕾也不能开放或不能充分开放,无法保持最佳的花期和包管最好的质量,同时在催花的过程中,在环境条件方面要求提供人工光源,适当控制冰柜温湿度,配备通风系统,以防止室内乙烯的累积。
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   其次是瓶插保鲜液又称为瓶插保持液,是切花在瓶插观赏期所使用的保鲜液,首要功能除提供糖源和防止导管堵塞外,还起到酸化溶液、抑制细菌滋生、防止切花萎蔫的作用。瓶插保鲜液的首要成分有糖、有机酸和杀菌剂,与上述两类保鲜液相比,其糖质量分数最低,通常为0.5% - 2%。通常不同种类有不同的瓶插保持液配方。此刻世界上有许多专业的保鲜剂生产企业生产商业性的保鲜剂,供生产者、销售商和消费者使用。综上所述,虽然按照不同使用目的、处理方法和切花种类,切花保鲜液所选用的化学物质种类、浓度、配比等方面魔生着多种多样的变化,国际上现存的保鲜剂配方和种类繁多,但应用于配制切花采后保鲜的化学物质从根本上来说是根本、致的,首要包括碳水化合物、杀菌剂、乙烯抑制剂、植物生堆调节剂及无机盐成分等,以下分别论述它们各自在切花保鲜中所发挥的作用。
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